新冷水江6月6日訊（趙晶晶）2024年高考進入倒計時，連日來，市市場監(jiān)督管理局開啟全方位食品安全監(jiān)管模式，全力守護考生“舌尖上的安全”。

在市一中考點食堂，市市場監(jiān)督管理局工作人員曾世杰正在核對食品留樣清單。食品留樣是為了保證在出現(xiàn)食品安全事故時，能夠提供可追溯事故原因的有效證據(jù)。除此之外，曾世杰還與校方一起為高考考生制定了專門食譜。

市市場監(jiān)督管理局工作人員 曾世杰：“食譜的話，我們會和校方盡量避開高風險食材食品，比如說四季豆、新鮮黃花菜、野生蘑菇，還有發(fā)芽的土豆。”

當天，工作人員重點對考點食堂設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、采購留樣等方面進行了細致檢查，并要求學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食品安全各個環(huán)節(jié)。

市一中副校長 王修華：“我們學校食堂嚴格把好三關(guān)，一是食材關(guān)，第二是操作關(guān)，第三是秩序關(guān)，確保考生和工作人員吃得放心、健康。”

除了考點食堂，工作人員還走進考點附近的小賣部，圍繞食品保質(zhì)期、采購渠道、加工制作等方面開展全方位檢查，要求商家嚴格履行食品安全主體責任，嚴禁銷售過期、“三無”、腐敗變質(zhì)食品，切實筑牢食品安全防線。

市市場監(jiān)督管理局工作人員 曾世杰：“因為高考的話，是每一個學子成龍成鳳的開始，我感覺自己能為他們出一份力，也是無比光榮的。”

作者：趙晶晶

責編：周曉明

一審：鐘鼎文

二審：熊敏

三審：羅曦

來源：冷水江市融媒體中心