喜迎三月三 薺菜賽仙丹
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新冷水江4月11日訊（楊風 伍蓮姣）今天是農歷三月三，亦稱“上巳節”。每年的這一天，一碗薺菜煮雞蛋必不可少。簡單的食材，不僅美味可口，更具有極高的營養價值，“三月三，薺菜賽仙丹”的說法由此而來。
薺菜是一種常見的野菜，其葉翠綠，花小而白，散發著淡淡的清香。今天一大早，我市各大市場售賣薺菜的攤位數不勝數，市民們紛紛在心儀的攤位上用心挑選著薺菜，用最樸素的方式，祈求健康、長壽和吉祥。
市民 盧麗紅說：“因為有這個習俗，三月三薺菜煮雞蛋。”
市民 肖偉平說：“心血管病的，腳痛的，薺菜煮雞蛋放點生姜，生姜驅寒。”
在信合廣場附近的這家藥店，店長周二梅正在烹煮雞蛋，屋子里散發著薺菜特有的藥香味。每年的農歷三月初三，藥店都會免費送出200個雞蛋。
市民 周二梅說：“因為老一輩人說春食薺菜煮雞蛋賽仙丹，說一年頭不痛，我們每年三月初三，都有薺菜煮雞蛋免費提供給大家食用。”
責編：扶雄芳
一審：鐘鼎文
二審：熊敏
三審：羅曦
來源：冷水江市融媒體中心
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